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| Rheology of commercial and model borojó jam formulations R Díaz-Ocampo, R Sánchez, JM Franco International Journal of Food Properties 17 (4), 791-805, 2014 | 21 | 2014 |
| Caracterización bromatológica, fisicoquímica microbiológica y reológica de la pulpa de borojó (Borojoa patinoi cuatrec) R Díaz Ocampo, L García Zapateiro, JM Franco Gómez, C Vallejo Torres Ciencia y Tecnología (Quevedo) 5 (1), 17-24, 2012 | 18 | 2012 |
| Calidad alimenticia del hongo Pleurotus ostreatus, fresco y deshidratado, cultivado en tres residuos agrícolas CV Torres, RD Ocampo, WM Rodríguez, JV Chang, TMC Salazar Revista Espamciencia 8 (2), 75-83, 2017 | 12 | 2017 |
| Valoración de baba de cacao (mucílago) no utilizada en el cantón Quevedo-Ecuador RR Castro, GP Izquierdo, AV Díaz, ET Navarrete, YT Navarrete, ... Revista Científica Ciencia y Tecnología 21 (32), 2021 | 9 | 2021 |
| Multimedia interactiva como apoyo para la terapia de infantes con dislalia E Samaniego, JIM Secaira, RD Ocampo Revista de ciencias sociales 26 (4), 368-379, 2020 | 9 | 2020 |
| El sistema de gestión de seguridad de la información bajo la norma NTE ISO/IEC 27001 en instituciones de Educación Superior (Ecuador).(Original) JM Secaira, RD Ocampo, EZ Mera, IED Kovalenko Roca. Revista científico-educacional de la provincia Granma 16 (1), 546-559, 2020 | 7 | 2020 |
| Composición química de productos y subproductos agrícolas utilizados en alimentación animal por pequeños productores de la zona de Quevedo, Ecuador. ET Navarrete, AS Laíño, RD Ocampo, MS Robinson, AEB Álvarez, ... Revista Amazónica Ciencia y Tecnología 6 (3), 217-229, 2017 | 6 | 2017 |
| VALOR NUTRICIONAL DEL MAGUEY DESHIDRATADO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.) NACIONAL, PARA LA ELABORACIÓN DE BARRAS NUTRICIONALES DE USO ALIMENTARIO RNM LUCIO, JFV CHANG, CAV TORRES, WJM RODRÍGUEZ, ... APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS DEL CACAO (THEOBROMA CACAO L.) CON FINES …, 2023 | 4 | 2023 |
| Dimensiones de la satisfacción de los estudiantes universitarios en la educación en línea en tiempos de pandemia en Ecuador JM Secaira, RD Ocampo, ES Mena Revista Ibérica de Sistemas e Tecnologias de Informação, 228-243, 2021 | 2 | 2021 |
| Suplementación de fibra prebiótica en la elaboración de jamón prensado Prebiotic fiber supplementation in pressed ham production CV Torres, WM Rodriguez, RS Velazco, ÍE Guerra, JV Chang, ... Revista Amazónica Ciencia y Tecnología 4 (1), 48-65, 2015 | 2 | 2015 |
| Factores que influyen en la satisfacción del alumnado universitario en la educación en línea: Un estudio con SEM (Modelo de ecuaciones estructurales) JM Secaira, RD Ocampo, ES Mena, ID Kovalenko Revista Ibérica de Sistemas e Tecnologias de Informação, 437-449, 2022 | 1 | 2022 |
| Extracción de mucílago de cáscara de Theobroma cacao L. para uso en clarificación de jugos de Saccharum officinarum Á Fernández, CYE Solórzano, CVT Segarra, ET Navarrete, DAT García, ... Revista Ciencia y Tecnología 15 (1), 25-33, 2022 | 1 | 2022 |
| Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de borojó (Borojoa patinoi Cuatrec.) y productos alimentarios derivados R Díaz Ocampo Universidad Internacional de Andalucía, 2014 | 1 | 2014 |
| Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de borojó (Borojoa patinoi Cuatrec.) y productos alimentarios derivados RD Ocampo Universidad Internacional de Andalucía, 2014 | 1 | 2014 |
| Analysis of Risks and Vulnerabilities in a University-Level LMS System JM Secaira, RD Ocampo, ES Mena Migration Letters 20 (S8), 1252-1262, 2023 | | 2023 |
| Extracción de mucílago de cáscara de Theobroma cacao L. para uso en clarificación de jugos de Saccharum officinarum. ÁO Fernández Escobar, CY Erazo Solórzano, CV Torres Segarra, ... Ciencia y Tecnología (1390-4051) 15 (1), 2022 | | 2022 |
| Mucilago de cacao (Theobroma cacao L.) Como inoculo para mejorar el sabor y textura del queso mozzarella CAV Torres, RGD Ocampo, JGQ Zamora Centrosur Agraria 1 (6), 80-87, 2020 | | 2020 |
