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Co-authors
- Arlei ColdebellaPesquisador, EmbrapaVerified email at embrapa.br
- Gustavo J. M. M. de LimaEmbrapa Swine and PoultryVerified email at embrapa.br
- Eliana Badiale Furlongprofessor titular na Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande-FURGVerified email at furg.br
- Luciana Igarashi MafraUniversidade Federal do ParanáVerified email at ufpr.br
- Maria Manuela Camino FeltesProfessor Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa CatarinaVerified email at ufsc.br
- Carolina Naves AroeiraVerified email at usp.br
- Helenice MazzucoPesquisadora A, EMBRAPAVerified email at embrapa.br
- Larine KupskiProfessora, Universidade Federal do Rio GrandeVerified email at furg.br
- Fernando de Castro TavernariPesquisador - Nutrição Aves e Suínos, EmbrapaVerified email at embrapa.br
- Rodrigo da Silveira NicolosoEMBRAPA - Embrapa Swine and PoultryVerified email at embrapa.br
- Débora de OliveiraUFSCVerified email at ufsc.br
- Martha HigarashiEmbrapaVerified email at embrapa.br
- GINIANI CARLA DORSProfessora no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, UFPelVerified email at ufpel.edu.br
- Luciano Molognoni, PhD.Research Lab SpecialistVerified email at icasa.org.br
- Carmen Josefina Contreras-CastilloProfessora de Ciência e Tecnologia de Carnes, Universidade de São PauloVerified email at usp.br
- J. Vladimir OliveiraProfessorVerified email at ufsc.br
- Luizinho CaronEmbrapa Swine & PoultryVerified email at embrapa.br
- Ednei Gilberto PrimelProfessor de Química, Universidade Federal de Rio Grande-FURGVerified email at furg.br
- Sergiane CaldasUniversidade Federal do Rio Grande-FURGVerified email at furg.br
- Marianne GlasiusAarhus UniversityVerified email at chem.au.dk